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1 Malz
ndas Malz bezeichnet man als die "Seele des Bieres" — солод называют "душой пива"
- abgelagertes Malzaus Gerste gewonnenes Malz — солод, приготовленный из ячменя
- angefeuchtetes Malz
- angezogenes Malz
- anthocyanogenfreies Malz
- ausgelaugtes Malz
- besonderes Malz
- böhmisches Malz
- braunes Malz
- diastasearmes Malz
- diastasereiches Malz
- Dortmunder Malz
- dunkles Malz
- echtglasiges Malz
- eiweißarmes Malz
- eiweißreiches Malz
- entkeimtes Malz
- enzymarmes Malz
- enzymstarkes Malz
- extraktreiches Malz
- färbendes Malz
- fehlfarbiges Malz
- fertiges Malz
- fertiggeputztes Malz
- feuchtes Malz
- forciertes Malz
- frisch gedarrtes Malz
- frisch gedarrtes entkeimtes Malz
- frisch von der Darre kommendes Malz
- gedarrtes Malz
- gekeimtes Malz
- gelagertes Malz
- gelbes Malz
- geputztes Malz
- geröstetes Malz
- getigertes Malz
- getrocknetes Malz
- glasiges Malz
- grünes Malz
- gut gelöstes Malz
- gutgelöstes Malz
- hartes Malz
- helles Malz
- hitziges Malz
- hoch abgedarrtes Malz
- hochdiastatisches Malz
- hoch gelöstes Malz
- hochqualifiziertes Malz
- karamellisiertes Malz
- knapp gelöstes Malz
- konventionell hergestelltes Malz
- kurzgewachsenes Malz
- langgewachsenes Malz
- lufttrockenes Malz
- mehliges Malz
- mittelfarbiges Malz
- Malz mit ungünstigen Verarbeitungsmerkmalen
- Münchener Malz
- mürbes Malz
- nachgedarrtes Malz
- niedrig abgedarrtes Malz
- normal abgedarrtes Malz
- normales Malz
- normal gelöstes Malz
- Pilsner Malz
- Pilsener Malz
- poliertes Malz
- resultierendes Malz
- scheinglasiges Malz
- schlechtgelöstes Malz
- schlingglasiges Malz
- schwer aufschließbares Malz
- trockenes Malz
- überdarrtes Malz
- überlöstes Malz
- übermäßig lang gewachsenes Malz
- ungebrochenes Malz
- ungleich gewachsenes Malz
- unterlöstes Malz
- unzureichend abgedarrtes Malz
- verbranntes Malz
- verschrotetes Malz
- verstaubtes Malz
- wiedergeweichtes Malz
- Wiener Malz
См. также в других словарях:
Malz — [malts̮], das; es: Getreide, das bis zu einem gewissen Grad zum Keimen gebracht wurde und das für die Herstellung von Bier o. Ä. verwendet wird: in diesem Bier ist viel Hopfen und wenig Malz enthalten. * * * Mạlz 〈n. 11; unz.〉 nur bis zu einem… … Universal-Lexikon
Reinheitsgebot — Rein|heits|ge|bot 〈n. 11〉 gesetzliche Bestimmung, nach der beim Brauen von Bier nur Gerstenmalz, Hopfen, Wasser u. Hefe verwendet werden dürfen * * * Rein|heits|ge|bot, das (Brauereiwesen): Rechtsvorschrift, nach der zum Brauen von Bier, das für… … Universal-Lexikon
Gerstenmalz — Gẹrs|ten|malz 〈n. 11; unz.〉 aus Gerste gewonnenes Malz … Universal-Lexikon
Bier — Hopfen und Malz (umgangssprachlich); Maß (Bayern); Gerstensaft (umgangssprachlich); Hopfentee (umgangssprachlich); Maurerbrause (derb); Schoppen (umgangssprachlich); … Universal-Lexikon
Weizenbier — Weizen (umgangssprachlich); Weiße; Weißbier * * * Wei|zen|bier 〈n. 11〉 = Weißbier * * * Wei|zen|bier, das: (meist helles) obergäriges Bier, zu dessen Herstellung je zur Hälfte aus Gerste u. aus Weizen gewonnenes Malz verwendet wird; Weißbier. * * … Universal-Lexikon
Bourbon Whiskey — Single Malt Whisky mit Nosing Glas Blended Scotch Whisky mit Tumbler Whisky (in … Deutsch Wikipedia
Canadian Whisky — Single Malt Whisky mit Nosing Glas Blended Scotch Whisky mit Tumbler Whisky (in … Deutsch Wikipedia
Irish Whiskey — Single Malt Whisky mit Nosing Glas Blended Scotch Whisky mit Tumbler Whisky (in … Deutsch Wikipedia
Scotch Whisky — Single Malt Whisky mit Nosing Glas Blended Scotch Whisky mit Tumbler Whisky ( … Deutsch Wikipedia
Tennessee Whiskey — Single Malt Whisky mit Nosing Glas Blended Scotch Whisky mit Tumbler Whisky ( … Deutsch Wikipedia
Usquebaugh — Single Malt Whisky mit Nosing Glas Blended Scotch Whisky mit Tumbler Whisky ( … Deutsch Wikipedia
